一般來說，膽囊中的膽汁經(jīng)過長時間儲存，膽汁中膽固醇飽和度較高。當人體進食時，會刺激膽囊收縮，促進膽汁分泌，促進膽固醇隨膽汁排出。如果長時間空腹，膽囊長期處于休息狀態(tài)，排空變慢，膽汁在膽囊內(nèi)儲存淤積，過度濃縮，膽固醇比例相對增加，呈飽和狀態(tài)，逐漸在膽囊中沉積，形成結石。

所以，不吃早餐并非膽囊結石的決定性因素，長時間未進食刺激膽囊收縮排空才是問題本質(zhì)。不論是不吃早餐還是午餐或晚餐，只要是長期的空腹時間過久，就有可能誘發(fā)膽囊結石。

除了長時間空腹，不健康的生活和飲食習慣也是患膽結石重要的原因。預防膽結石，應做到：三餐規(guī)律，忌暴飲暴食，避免攝入過多高熱量、高脂肪、高膽固醇及刺激性食物，同時宜多喝水稀釋膽汁，增加運動量，避免肥胖。

責任編輯：賈玉韜 董曉