吃飯過(guò)快可能帶來(lái)健康問(wèn)題，細(xì)嚼慢咽才是科學(xué)的進(jìn)食方式。

圖片來(lái)源：視覺中國(guó)

一方面，快速吃飯使大腦來(lái)不及發(fā)送“吃飽了”的信號(hào)，容易導(dǎo)致過(guò)量進(jìn)食，增加肥胖和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

另一方面，吃飯過(guò)快與脂肪肝、心血管疾病相關(guān)，用餐時(shí)間短于5分鐘的人，代謝功能障礙性脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)更高。

同時(shí)，吃得快也容易導(dǎo)致血脂異常，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，不僅有助于食物的充分消化，還能讓身體及時(shí)感知飽腹感，控制進(jìn)食量，預(yù)防代謝疾病。

因此，慢慢吃飯不是浪費(fèi)時(shí)間，而是對(duì)健康的投資。

（審核：唐芹 中華醫(yī)學(xué)會(huì)科學(xué)普及部主任 研究員 國(guó)家健康科普專家）

責(zé)任編輯：張兆都