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73、成果名稱：花椒皮油與籽油綠色高效分離技術
產(chǎn)業(yè)問題：全國花椒年產(chǎn)量約900萬噸，市場上以花椒皮干品為主，花椒籽油、精油、調味油等深加工產(chǎn)品存在加工技術落后、產(chǎn)品質量不高、副產(chǎn)物利用率低等問題，這與我國的花椒主產(chǎn)國和消費大國極不相稱，亟需發(fā)展花椒加工產(chǎn)業(yè)，提升品質與競爭力。
技術亮點/創(chuàng)新點：
采用溶劑粗提與超臨界精餾聯(lián)合提取方式，進行花椒皮油及花椒籽油的提取精制，提高了花椒精油的風味和品質，花椒精油指標：亞油酸含量≥15%，亞麻酸含量≥10%，酸價≤20mg KOH/g。
收益分析：
該技術實施后，可提高花椒加工轉化率40%以上，有效減少花椒加工中花椒籽等副產(chǎn)物浪費的問題，滿足我國花椒加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的迫切需要。
中華全國供銷合作總社濟南果品研究所
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