顧客在江蘇南京一家超市選購蔬菜。蘇陽 攝（新華社發(fā)）

春節(jié)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“年味”十足。蔬菜批發(fā)區(qū)、肉類交易大廳擺放著來自全國各地的農(nóng)產(chǎn)品。

“2024年，全國蔬菜市場價(jià)格較往年偏高，農(nóng)戶種植積極性提升，春節(jié)蔬菜生產(chǎn)及市場供應(yīng)有保障。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副所長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師孔繁濤說。

孔繁濤告訴記者，在價(jià)格高位運(yùn)行的激勵(lì)下，當(dāng)前蔬菜在田面積同比增加，冬春蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基礎(chǔ)較好，春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)有保障。

天氣條件對(duì)蔬菜供應(yīng)也很有利。2024年12月，大部分蔬菜產(chǎn)區(qū)氣溫高于往年同期，大白菜、洋白菜、白蘿卜、菜花等蔬菜品種陸續(xù)進(jìn)入上市高峰，市場供應(yīng)充足。

“往年同一時(shí)間，北京本地產(chǎn)的小油菜已退市，但這個(gè)冬天是暖冬，菜農(nóng)扣兩層膜還可以種，所以北京本地產(chǎn)的小油菜目前還在供應(yīng)市場，而外地產(chǎn)量也同樣增大?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說。

孔繁濤分析，春節(jié)期間各類節(jié)慶活動(dòng)增加，受節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)，餐飲消費(fèi)及蔬菜采購備貨需求增大，市場將逐步呈現(xiàn)供銷兩旺態(tài)勢，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格可能會(huì)有所上升，但總體平穩(wěn)。

劉通介紹，今年豬肉需求增加與供應(yīng)增加同步，價(jià)格將保持平穩(wěn)狀態(tài)，難以出現(xiàn)明顯漲跌。

“從供給端來看，全國生豬供給充裕，春節(jié)消費(fèi)需求提振帶動(dòng)當(dāng)前豬價(jià)短期出現(xiàn)季節(jié)性反彈，但上漲時(shí)間不會(huì)長，上漲空間也不大?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說，從近期豬價(jià)走勢來看，豬肉消費(fèi)需求進(jìn)入全年最高峰，需求增加與供應(yīng)增加同步，節(jié)日效應(yīng)帶動(dòng)豬肉價(jià)格小幅反彈。

“雞蛋禮盒銷售熱度快速升溫，對(duì)雞蛋價(jià)格的拉動(dòng)作用有所體現(xiàn)，但是鑒于規(guī)模養(yǎng)雞場雞蛋供應(yīng)充足，蛋價(jià)能夠反彈的空間并不大?！眲⑼ㄕf。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧告訴記者，前期養(yǎng)殖場補(bǔ)欄增加，近期蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)盈利，養(yǎng)殖者穩(wěn)產(chǎn)意愿較強(qiáng)。春節(jié)期間，全國在產(chǎn)蛋雞存欄比較穩(wěn)定，雞蛋產(chǎn)能處于歷史同期高位，雞蛋市場供應(yīng)充足有保障。

對(duì)春節(jié)期間蛋價(jià)走勢，朱寧表示，進(jìn)入1月中旬，雞蛋消費(fèi)受春節(jié)市場拉動(dòng)迎來短期旺市，終端市場走貨加快，拉動(dòng)蛋價(jià)小幅上漲。春節(jié)前一周，節(jié)前備貨基本結(jié)束，市場交易量減少，蛋價(jià)也隨之震蕩回落。（記者黃俊毅）

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