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供銷合作社科學(xué)技術(shù)成果評(píng)價(jià)公告【（2021）11號(hào)】：
2021年6月，中華全國(guó)供銷合作總社科技推廣中心作為供銷合作系統(tǒng)內(nèi)唯一受總社委托開(kāi)展科技成果管理相關(guān)工作的機(jī)構(gòu)，按照科技部《科技成果評(píng)價(jià)辦法》，本著“科學(xué)、獨(dú)立、客觀、公正”的原則，組織七位相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜乙砸曨l會(huì)議形式對(duì)中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所完成的“二氧化碳冷阱捕水與能量回收一體化凍干技術(shù)”項(xiàng)目進(jìn)行了科技成果評(píng)價(jià)。
本次科技成果評(píng)價(jià)專家組，由陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院教授陳雪峰，華南理工大學(xué)教授孫為正，北京工業(yè)大學(xué)教授高國(guó)華，浙江省農(nóng)機(jī)研究院正高級(jí)工程師陳長(zhǎng)卿，合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授李述剛，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授曹建康，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院副教授陶陽(yáng)等專家組成。
專家組聽(tīng)取了項(xiàng)目完成單位匯報(bào)，審閱了其提供的相關(guān)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)、測(cè)試報(bào)告與數(shù)據(jù)，進(jìn)行了交流質(zhì)詢。專家組經(jīng)評(píng)審認(rèn)為，該項(xiàng)目創(chuàng)新性地研發(fā)了二氧化碳冷阱系統(tǒng)并應(yīng)用于果蔬凍干的制冷、捕水和能量回收，設(shè)計(jì)了錯(cuò)位對(duì)稱布置饋能口的微波-凍干倉(cāng)，利用擾波器控制微波諧振特性，實(shí)現(xiàn)了微波在凍干倉(cāng)內(nèi)的均勻分布。該項(xiàng)目與常規(guī)真空冷凍干燥技術(shù)相比，干燥周期有效縮短，干燥能耗顯著降低，同時(shí)較好地解決了凍干產(chǎn)品微生物易超標(biāo)問(wèn)題，總體污染率降至2%以下，具有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。項(xiàng)目填補(bǔ)了該領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外空白，整體技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)水平。
經(jīng)專家組全面審核，與會(huì)專家一致同意，中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所完成的“二氧化碳冷阱捕水與能量回收一體化凍干技術(shù)”項(xiàng)目通過(guò)科技成果評(píng)價(jià)。
中華全國(guó)供銷合作總社科技推廣中心
2021年6月16日
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