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1.能吃發(fā)物嗎？
在許多人的印象中，牛奶、雞蛋、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、蝦、蟹等食物都是發(fā)物，腫瘤患者都不能吃。
什么樣的食物會(huì)被定為“發(fā)物”，要根據(jù)不同患者的不同疾病來具體分析。對(duì)于腫瘤患者來說，上述食物大多是動(dòng)物肉類，其中富含了大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)改善腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)狀況是有好處的。
2.少吃或不吃能“餓”死腫瘤細(xì)胞嗎？
有人說：如果少吃或不吃，就可以“餓”死腫瘤細(xì)胞。這種說法非常不科學(xué)。
大部分腫瘤患者都存在營(yíng)養(yǎng)不良的問題，如果絕食，不僅可能加速腫瘤進(jìn)展，還會(huì)導(dǎo)致患者無法耐受后續(xù)的治療。
3.有什么忌口的嗎？
腫瘤患者有忌口食物，包括以下幾類：
（1）西柚類水果。西柚類水果存在呋喃香豆素，這種物質(zhì)會(huì)影響肝臟對(duì)靶向藥物的代謝，使其不能被及時(shí)排出體外。藥物長(zhǎng)時(shí)間留在人體血液系統(tǒng)中，極易引起嚴(yán)重副作用。
（2）蜂王漿、燕窩、雪蛤、紫河車（胎盤）。這些食物里含有性激素，而性激素與乳腺癌的發(fā)生發(fā)展關(guān)系密切，因此乳腺癌患者要注意避免食用。
（3）含有致癌物的食物。所有腫瘤患者都應(yīng)忌口此類食物，如酒精、加工肉、檳榔、霉變的食物等。
4.治療期間需不需要吃保健品？
生活中常見的保健品主要包括維生素、礦物質(zhì)、植物提取物、益生菌等，但沒有任何一種保健品可以獨(dú)立治療癌癥或者預(yù)防癌癥的發(fā)生、復(fù)發(fā)，因此不要把保健品當(dāng)作救命的“神藥”。
保障營(yíng)養(yǎng)全面且均衡的膳食才是治療的關(guān)鍵。
5.可以多喝湯、少吃肉嗎？
不能。食物的營(yíng)養(yǎng)成分中只有一小部分會(huì)溶解到湯里，并且還會(huì)受到鹽濃度和熬湯時(shí)間的影響，而湯里的主要成分是脂肪、嘌呤、維生素和無機(jī)鹽。
對(duì)腫瘤患者來說，如果想只靠喝湯來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，卻丟棄其中的肉類的話，很可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)和能量的缺乏，進(jìn)而引發(fā)或加重營(yíng)養(yǎng)不良。
當(dāng)然，對(duì)于因疾病限制而只能進(jìn)流質(zhì)飲食的患者，根據(jù)情況是可以適量喝湯的。
6.能吃水果嗎？
能。水果中有一些果糖含量較低，且富含維生素、膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)素的品種，是不可替代的食物，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》中推薦腫瘤患者每天食用200至300克的水果。
但要注意的是，精加工的果汁和軟飲料中果糖含量非常高，而且其他營(yíng)養(yǎng)素含量較低，腫瘤患者應(yīng)慎重食用。
7.能吃紅肉嗎？
紅肉一般指豬、牛、羊等畜類的肉，其特點(diǎn)是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，尤其是飽和脂肪酸含量較高。腫瘤患者通常存在不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良，需要足夠的熱量、蛋白質(zhì)和多種微量元素，均衡攝取各種飲食，才有助于增強(qiáng)抵抗力。
因此，腫瘤患者可以吃適量的紅肉，但需要注意的是，盡量吃新鮮的肉，少吃或不吃煙熏肉、臘肉等加工肉制品。
8.可以吃辣嗎？
可以適當(dāng)食用。辛辣的食物包括蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
腫瘤患者由于經(jīng)歷了放化療，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)口腔炎、口干、吞咽困難、皮膚干痛等副作用，在飲食方面宜清淡營(yíng)養(yǎng)，但也不必過分忌口。
當(dāng)患者營(yíng)養(yǎng)不良、食欲下降時(shí)，如果患者胃腸道黏膜沒有損傷，適當(dāng)?shù)男晾笔澄锟梢源碳せ颊呤秤黾邮澄锏臄z入及營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
（本文僅作科普參考，如有需要請(qǐng)遵醫(yī)囑或前往專業(yè)科室就診。）
責(zé)任編輯：任全慧
