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海關(guān)科普：一篇讀懂進(jìn)口雜糧雜豆檢疫防控

豚草、毒麥、黑高粱……這些植物或許并不多見，但其實(shí)是進(jìn)口雜糧雜豆中經(jīng)常檢出的外來檢疫性雜草。這些外來檢疫性雜草侵入適宜生長的新地區(qū)后，其種群會(huì)迅速繁殖，并逐漸成為當(dāng)?shù)匦碌摹皟?yōu)勢種”，破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)安全。對(duì)進(jìn)口雜糧雜豆實(shí)施檢疫防控，是嚴(yán)把國門食品安全與生物安全的第一關(guān)。下面，讓我們一起來看看海關(guān)是如何分辨外來檢疫性雜草的，又如何對(duì)進(jìn)
2021-12-23

科技名詞 | 氣凝膠

氣凝膠aerogel定義：以氣體為分散介質(zhì)的凝膠材料。其固體相和孔隙結(jié)構(gòu)均為納米量級(jí)。學(xué)科：化學(xué)_物理化學(xué)_膠體化學(xué)相關(guān)名詞：單組分氣凝膠干凝膠圖片來源：中國科學(xué)院網(wǎng)站【延伸閱讀】氣凝膠是半固體狀態(tài)的凝膠經(jīng)干燥、去除溶劑后的產(chǎn)物，外表呈固體狀，內(nèi)部含有眾多孔隙，充斥著空氣，因而密度極小。2013年3月，浙江大學(xué)的科學(xué)家們研制出了超輕材料“全碳
全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì) 2021-12-13

火雞這么貴，真比平時(shí)吃的雞更有營養(yǎng)嗎？

劃重點(diǎn)★總的來說，日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃普通雞肉即可?！锘痣u肉含鐵比較豐富，但鐵有很多補(bǔ)充途徑，不一定非要吃火雞肉。與我們常吃的普通雞相比，火雞的體形比較碩大，市面上最小的都有5公斤左右，大的甚至能長到20多公斤。那么，除了肉多肉少，普通雞和火雞都有什么區(qū)別？誰的營養(yǎng)更豐富呢？咱們這就來看看它們有啥不一樣的吧。圖片來源：視覺中國火雞和普通
薛慶鑫 2021-12-13

平時(shí)吃的金針菇，其實(shí)多是銀針菇？兩者有何不同？

朋友們，說到金針菇，你們的第一反應(yīng)是不是“明天見”？之前我們科普過，為什么金針菇吃下去會(huì)“原封不動(dòng)”地排出來？今天，我們的主角依然是金針菇。近日，微博上關(guān)于真假金針菇的話題引起熱議。微博截圖眾網(wǎng)友紛紛表示：這才是正宗的金針菇，現(xiàn)在吃的大多都是銀針菇。啥？原來我們平時(shí)吃的金針菇都是銀針菇？金針菇、銀針菇又有什么區(qū)別？一起來找答案吧！
2021-12-12

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陳漢添：黃鱔養(yǎng)殖基地
“走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康”責(zé)任編輯：楊嘉熙
陳漢添 2021-12-03
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方吉鐵：科技之光照“靚”火龍果

——“走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康”攝影作品征集廣西壯族自治區(qū)南寧市隆安縣金穗火龍果產(chǎn)業(yè)示范區(qū)采用夜間“催花補(bǔ)光技術(shù)”讓火龍果在春寒季節(jié)也可以開花結(jié)果。采用這一技術(shù)種植的火龍果每年可多產(chǎn)果兩次，比傳統(tǒng)種植方式年畝產(chǎn)增加1200斤。責(zé)任編輯：楊嘉熙
方吉鐵 2021-12-03

世界灌溉工程遺產(chǎn)“長大了”

國際灌排委員會(huì)第70屆國際執(zhí)行理事會(huì)正在印度尼西亞巴厘舉行。圖為譚徐明教授（右）考察當(dāng)?shù)厥ト绿镩g水利工程。2014年第一批世界灌溉工程遺產(chǎn)申報(bào)時(shí)，只有5個(gè)亞洲國家項(xiàng)目列入?，F(xiàn)在，已有15個(gè)國家擁有世界灌溉工程遺產(chǎn)項(xiàng)目，遍布亞洲、非洲、歐洲、北美洲、大洋洲。譚徐明：中國水力學(xué)會(huì)水利史研究會(huì)會(huì)長，連續(xù)5屆世界灌溉工程遺產(chǎn)國際評(píng)審專家組成員。李
劉陽 2021-12-02

中國自然遺產(chǎn)、自然與文化雙遺產(chǎn)數(shù)量位列世界第一

國家林業(yè)和草原局今天（31日）發(fā)布，1985年12月，中國加入《世界遺產(chǎn)公約》。中國是33年來全球世界遺產(chǎn)數(shù)量增長最快的國家之一，自然遺產(chǎn)、自然與文化雙遺產(chǎn)的數(shù)量均位列世界第一，兩項(xiàng)合計(jì)占全球同類遺產(chǎn)總數(shù)的6.8%。世界遺產(chǎn)是列入聯(lián)合國教科文組織《世界遺產(chǎn)名錄》的具有突出普遍價(jià)值的自然區(qū)域和文化遺存。截至2019年5月，已有193個(gè)國家加入《世界遺產(chǎn)公
2021-12-02

中國19處世界灌溉工程遺產(chǎn)潛在價(jià)值巨大

2020年世界灌溉工程遺產(chǎn)中國參選項(xiàng)目佛山桑園圍景觀。作為“最年輕”的世界遺產(chǎn)項(xiàng)目之一，世界灌溉工程遺產(chǎn)自2014年起，開始公布首批名錄。中國至今已有19處項(xiàng)目列入。2020年元旦剛過，世界灌溉工程遺產(chǎn)的年度申報(bào)，也迎來史上競爭最激烈的一次國內(nèi)初審。灌溉工程遺產(chǎn)保護(hù)利用效益顯著中國實(shí)踐提供了活態(tài)發(fā)展前景中國作為農(nóng)業(yè)大國，灌溉發(fā)展的歷史與中華文明
李云鵬 2021-12-02

我國新增3處世界灌溉工程遺產(chǎn)，有何獨(dú)特之處？

江蘇里運(yùn)河-高郵灌區(qū)、江西潦河灌區(qū)、西藏薩迦古代蓄水灌溉系統(tǒng)11月26日成功入選2021年度世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄。其中，平均海拔在4000米以上的西藏薩迦古代蓄水灌溉系統(tǒng)，是目前海拔最高的世界灌溉工程遺產(chǎn)。這3處灌溉工程為什么能入選世界灌溉工程遺產(chǎn)？它們有何獨(dú)特之處？里運(yùn)河-高郵灌區(qū)的車邏閘（圖片來源：水利部）里運(yùn)河-高郵灌區(qū)：水系連通工程典范里
劉詩平 2021-12-02

物種故事 | 啤酒花：啤酒苦不苦，我說了算

作為歷史悠久、酒精度數(shù)較低的酒類之一，啤酒以其獨(dú)特的風(fēng)味和口感征服了不少愛好者。綿密的泡沫、琥珀般的色澤，還帶著微微的苦澀，可謂是酒中獨(dú)一無二的存在。那么問題來了：你知道啤酒的靈魂是什么嗎？是它是它就是它，啤酒的靈魂！其實(shí)，釀酒就是利用微生物將含糖的物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵生成酒精的過程，其中酒精發(fā)酵是釀酒的主要階段。水果、麥芽糖等糖質(zhì)原料可
黃業(yè)欽 2021-11-28

林占熺：從閩寧協(xié)作“幸福草”到“一帶一路”“中國草”
	林占熺：從閩寧協(xié)作“幸福草”到“一帶一路”“中國草”寧夏廣播電視臺(tái)責(zé)任編輯：張愛娣 2021-11-28

果農(nóng)送給博士生的橘子，會(huì)被拿去做啥研究？

雖然天氣越來越冷，但這兩天一條新聞讓大家心里暖得不要不要的。前幾天，浙江大學(xué)一名博士生在網(wǎng)上購買橘子。商家得知是用來做實(shí)驗(yàn)后，立馬表示直接按博士生的需求贈(zèng)送一箱，“幫不了國家什么大忙，遇到了就想著出點(diǎn)力”。事情的發(fā)展可謂是皆大歡喜：博士生把對(duì)話截圖發(fā)到校園論壇上，被感動(dòng)的同學(xué)紛紛找到這家店買橘子，而浙江大學(xué)同學(xué)也獲得了“正能量證書
2021-11-28

《農(nóng)政全書》為世界帶去中國農(nóng)業(yè)技術(shù)（中國典籍在海外）

【法】杜赫德著《中華帝國全志》英譯本，2018年10月出版（內(nèi)含《農(nóng)政全書》蠶桑篇）中國是農(nóng)業(yè)大國，歷代對(duì)農(nóng)業(yè)典籍編撰和刻印的重視，使之形成了一整套關(guān)于中國古代農(nóng)業(yè)知識(shí)的生產(chǎn)和傳承體系?！掇r(nóng)政全書》成書于明代崇禎元年（1628年）前后，全書共60卷，50余萬字，作者徐光啟是政治家兼農(nóng)學(xué)家、數(shù)學(xué)家。他曾在家鄉(xiāng)進(jìn)行甘薯引種和薯種收藏越冬試驗(yàn)，上《
陳思遠(yuǎn) 何明星 2021-11-23

物種故事 | 海水稻：讓鹽堿地變綠洲的先鋒戰(zhàn)士

2020年10月，由袁隆平“海水稻”團(tuán)隊(duì)和江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站合作試驗(yàn)種植的耐鹽水稻，在江蘇如東栟茶方凌墾區(qū)進(jìn)行測產(chǎn)，“超優(yōu)千號(hào)”耐鹽水稻的平均畝產(chǎn)量達(dá)到802.9公斤。海水稻因?yàn)槠淠望}堿的神奇特性，備受社會(huì)各界關(guān)注。那么什么是海水稻呢？海水稻又是如何被發(fā)現(xiàn)的？海水稻：沙漠變綠洲的先鋒戰(zhàn)士海水稻，是耐鹽堿水稻的形象化統(tǒng)稱，因其能夠在海邊灘
畢坤 2021-10-17

中國西南野生生物種質(zhì)資源庫：在這里，種子可活千年

（視頻）中國西南野生生物種質(zhì)資源庫（無人機(jī)照片，資料照片）。新華社發(fā)（中國科學(xué)院昆明植物研究所供圖）近日，一批須彌扇葉芥、鼠麴雪兔子種子，被送入位于昆明的中國西南野生生物種質(zhì)資源庫精心保存。今年8月到9月，中國科學(xué)家在珠穆朗瑪峰6200米地帶采集到它們，刷新了我國采集植物種子的最高海拔紀(jì)錄。中國科學(xué)家在珠穆朗瑪峰6200米地帶采集植物種子（
王長山岳冉冉周磊宋晨 2021-10-12

科技名詞 | 單寧

單寧tannin又稱：鞣質(zhì)定義：多酚類化合物。包括縮合單寧與可水解單寧，前者是羥基黃烷類單體以C-C鍵連接形成的縮合物；后者是沒食子酸或其衍生物的酚羧酸與葡萄糖（或多元醇）組成的酯。廣泛存在于植物皮、根、葉、花和果實(shí)等組織中。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品營養(yǎng)_食物營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)強(qiáng)化食品_新食品原料、植物化學(xué)物與保健
全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì) 2021-10-05

物種故事|獼猴桃：我還有麻辣味的，你吃過嗎？

秋天來了，吃獼猴桃的季節(jié)又到了。在各種各樣的獼猴桃之中，有一種“軟棗獼猴桃”，它外表光滑，渾身綠色，個(gè)頭嬌小，長得像棗。第一次見到可能會(huì)驚訝，原來還有這樣光滑的獼猴桃！沒錯(cuò)，除了軟棗獼猴桃，獼猴桃大家族還有不少“奇怪”的品種，它們不僅沒毛，而且五顏六色，甚至帶有麻辣味。今天就和筆者一起來看看這些亮眼
趙婷婷張凡 2021-09-30

中國西南野生生物種質(zhì)資源庫保存植物種子達(dá)10601種

目前，中國西南野生生物種質(zhì)資源庫已保存植物種子達(dá)10601種、85046份，占全國有花植物物種總數(shù)的36%，全面完成國家批復(fù)的長期建設(shè)目標(biāo)，使我國的特有種、珍稀瀕危種以及具有重要經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和科學(xué)研究價(jià)值的物種安全得到有力保障，讓快速、高效研究利用野生生物種質(zhì)資源成為可能，也為我國應(yīng)對(duì)國際生物產(chǎn)業(yè)競爭打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。中國西南野生生物種質(zhì)資源庫于200
中國科學(xué)院學(xué)習(xí)平臺(tái) 2021-09-27

野生蘑菇：別碰！我有毒！

夏秋季節(jié)是食用野生蘑菇的旺季，在享受美味的同時(shí)，也有許多人“中招”誤食毒蘑菇。每年我國都有大量毒蘑菇中毒的報(bào)道，輕者精神錯(cuò)亂或上吐下瀉，重者肝腎臟器衰竭危及生命。蘑菇中毒后沒有專一特效的“解藥”，病死率較高。由于對(duì)毒蘑菇缺乏基本的鑒別能力，野生毒蘑菇已逐漸成為威脅人們健康的“殺手”之一。俗話說“知己
郭婷 2021-09-24

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陳漢添：黃鱔養(yǎng)殖基地
	“走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康”責(zé)任編輯：楊嘉熙陳漢添 2021-12-03