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29、成果名稱：電商流通蓄冷保溫運輸箱
產業(yè)問題：電商是果蔬主要流通方式之一，目前果蔬電商流通主要采取泡沫箱+冰袋方式實現蓄冷保溫運輸，此種方式溫度波動大、蓄冷時間短導致電商流通腐爛率高。此外蓄冷保溫過程中箱內溫度不均勻，蓄冷劑泄露影響產品品質、蓄冷劑與食品接觸產生凍傷的問題。
技術亮點/創(chuàng)新點：根據流通過程的時效性和多樣性特點，研發(fā)不同場合的專用蓄冷裝置，可拆卸真空保溫冷板式蓄冷保溫箱，超導管蓄冷保溫箱。
超導管蓄冷保溫箱通過超級導熱管的合理布置，使得蓄冷劑的冷量均勻的傳遞到箱內空間，且實現了蓄冷劑和果蔬的分區(qū)放置，溫度差異波動小于1℃，無產品凍傷和污染。冷板式真空蓄冷保溫通過真空絕熱板實現蓄冷箱的快捷回收利用，且通過真空絕熱可保證72h溫升不超過5℃的高品質冷鏈運輸。
收益分析：該技術已在杏、冬棗、櫻桃等果蔬商業(yè)化應用，隨著生鮮電商的興起，果蔬流通過程中的品質保持是需要解決的關鍵技術問題，適用性、針對性強的蓄冷保溫箱，具有廣闊的應用前景。
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