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北京市門頭溝區(qū)國家蜂業(yè)產業(yè)化綜合標準化示范區(qū)介紹
謝旭東1，辛金艷2
（1.中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所，北京 海淀 100093；2.綠純（北京）生物科技發(fā)展中心，北京 門頭溝 100230）
國家農業(yè)標準化示范區(qū)項目是由國家標準化管理委員會面向全國下達，意在加強全國農業(yè)標準化管理水平，促進農業(yè)增產增收增質，提高農民綜合收入的工作。綠純（北京）生物科技發(fā)展中心從2005年起，積極開展蜂業(yè)標準化生產的建設工作，先后成為了“北京市農業(yè)標準化生產示范基地”和“中國養(yǎng)蜂學會的全國蜂產品安全與標準化生產示范基地”。2014年在總結既往標準化工作的基礎上，綠純（北京）生物科技發(fā)展中心承擔了“北京市門頭溝區(qū)國家蜂業(yè)產業(yè)化綜合標準化示范區(qū)”項目的建設工作，經(jīng)過3年的努力圓滿完成了項目建設的各項任務要求。在開展國家蜂業(yè)產業(yè)化綜合標準化示范區(qū)項目的建設過程中，深深感受到標準化生產技術的提升和新型養(yǎng)蜂生產技術的引進推廣，顯著提高了蜂農的養(yǎng)蜂生產綜合收入，因此，企業(yè)將蜂業(yè)扶貧脫低工作與項目建設相結合，開展蜂業(yè)幫扶村企對接、戶企對接，取得了良好的效果。
1 示范區(qū)基本情況
蜜蜂養(yǎng)殖是北京郊區(qū)（尤其是山區(qū)）比較主要也是比較傳統(tǒng)的養(yǎng)殖項目之一，門頭溝地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖數(shù)量約3萬群左右。門頭溝區(qū)位于北京城區(qū)正西偏南，屬太行山余脈，多山，是顯著自然特點，全區(qū)總面積1455平方公里，山區(qū)占去了98.5%，由于山區(qū)耕地少，支柱產業(yè)少，農民收入低，但是自然環(huán)境好，蜜源植物豐富，非常適宜發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖。為了更好的發(fā)展區(qū)域蜂業(yè)經(jīng)濟，做大做強蜜蜂產業(yè)，將蜜蜂養(yǎng)殖這一投資小、見效快、無污染的生態(tài)環(huán)保型產業(yè)發(fā)展成為門頭溝區(qū)的重點養(yǎng)殖業(yè)，使蜂業(yè)經(jīng)濟為北京生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)建設做出貢獻，2014年-2016年，綠純（北京）生物科技發(fā)展中心（以下簡稱“綠純生物”）向國家標準化委員會申報并承擔完成了國家蜂業(yè)產業(yè)化綜合標準化示范區(qū)建設，通過三年的項目實施，帶動近400余戶蜂農養(yǎng)蜂致富，2016年增收近440萬元；并使門頭溝區(qū)蜂產品生產得到有效規(guī)范，更好地提高蜂產品品質，以優(yōu)異成績通過了項目的驗收。
綠純生物采用“養(yǎng)蜂農戶﹢合作社﹢龍頭企業(yè)”的組織形式推廣標準化生產，針對門頭溝區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)還存在的養(yǎng)蜂用具老舊、綜合收入偏低、養(yǎng)蜂人員老齡化、蜂群管理和養(yǎng)蜂用藥治病缺乏相關標準及規(guī)范、采收產品不符合相關要求、自已管自己、基本靠天收等實際情況，結合企業(yè)自身多年來發(fā)展標準化養(yǎng)蜂生產的經(jīng)驗，從物資、生產技術、采購銷售等全方位的進行幫扶，向養(yǎng)蜂戶提供養(yǎng)蜂生產過程中產前、產中、產后的技術、銷售和信息服務，按照國家標準和企業(yè)標準統(tǒng)一組織蜂農進行養(yǎng)蜂生產，并以高于市場價的保護價格進行收購后統(tǒng)一品牌銷售，達到提高蜂產品品質、提高養(yǎng)蜂生產附加值、提高蜂農收入，帶動村民養(yǎng)蜂致富，使養(yǎng)蜂農戶和龍頭企業(yè)經(jīng)濟效益雙贏的目的，共享蜜蜂養(yǎng)殖標準化生產這一甜蜜事業(yè)。
2 主要做法
幫扶農戶利益聯(lián)結方式，鼓勵農戶從事養(yǎng)蜂生產，給蜂農提供產前、產中和產后的技術服務及幫扶。由福建農大蜂學專業(yè)畢業(yè)的張傳武同志擔任組長，帶領企業(yè)技術人員開展蜂農培訓工作，并聘請國內行業(yè)知名的蜂業(yè)專家擔任顧問及提供專業(yè)技術支持，分片分組負責提供給蜂農在生產中從對標準的了解、學習、實施全過程跟蹤服務。
2.1 加強先進養(yǎng)蜂生產技術的培訓推廣工作，提高傳統(tǒng)蜂產品的品質：
2014年以來，多次舉辦養(yǎng)蜂生產技術培訓班，推廣無公害、綠色養(yǎng)蜂生產技術；企業(yè)技術人員和聘請的蜂業(yè)專家采用舉辦蜂業(yè)技術培訓班、走訪農戶、外出考察學習等方式先后培訓蜂農及蜂業(yè)管理人員1200余人次，并成立了技術服務小組，分片分組負責提供給蜂農在產前、產中和產后全過程跟蹤服務，確保技術服務到戶。
2016年免費為對口幫扶村蜂農發(fā)放45萬元專利設備，用于巢蜜生產和蜂膠采收；免費發(fā)放4000多只的優(yōu)質蜜漿型種王，并請蜂業(yè)專家進行了蜂蜜生產、蜂王漿生產等方面新型生產技術支持、培訓和后續(xù)跟蹤服務。因為對低收入農戶進行全過程控制，從免費發(fā)放投入品到技術幫扶到采收服務，最后又以高于市場價的保護價格進行收購，所以打消了蜂農的疑慮，受到了蜂農的積極配合，產品質量有保證，對企業(yè)的生產和銷售都起到了良好的推動效果。
其中，免費發(fā)放給蜂農的新型養(yǎng)蜂生產設備“巢框式巢蜜盒”，通過標準化推廣應用，效果顯著，使參與應用新型養(yǎng)蜂設備的蜂農蜂蜜價格由每公斤12元升至35元，增收近三倍；專利產品“蜂膠采集器”為每個蜂群增收達50元，這些新設備和技術的標準化推廣應用，幫助蜂農提高了飼養(yǎng)規(guī)模，減輕了勞動強度，增加了收入，蜂農增收20%以上，戶均收入達到了四萬余元，摘掉了貧困戶的帽子。
2.2 保障蜂農的利益，提高農民收入：
保障蜂農的合法利益，提高蜂農經(jīng)濟收入，幫助蜂農脫貧是企業(yè)的基本任務。多年來一直統(tǒng)一給蜂農免費提供優(yōu)質種蜂王、養(yǎng)蜂用具及養(yǎng)蜂用相關物資等；額外給貧困村沒有養(yǎng)蜂的農戶發(fā)放蜂箱、蜂群和幫扶金，鼓勵幫助農戶從事養(yǎng)蜂生產，并在每年秋季組織的蜂產品交售活動中，采取高于市場15-20%的保護價形式，收購蜂農生產的達到質量標準的蜂產品，同時在蜂產品交售活動中聘請中國農科院的專家到現(xiàn)場，為蜂農提供養(yǎng)蜂生產過程中，從育種、飼養(yǎng)管理到病蟲害防治等全方位的養(yǎng)蜂技術咨詢指導。
2.3 積極開展對外聯(lián)系，拓展信息溝通渠道：
為了促進蜂農提高養(yǎng)蜂技術，增加收入，采取“走出去、請進來”的辦法，組織蜂農參觀學習，請養(yǎng)蜂專家講授養(yǎng)蜂技術，特別是向中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所專家學習，廣泛收集信息，為全區(qū)蜂農服務。綠純生物了解到冬季反季節(jié)果蔬生產進行蜜蜂授粉，不但可以為果蔬生產增收，還可以為蜂農增加收益，互相取得經(jīng)濟效益。經(jīng)過同專家多方論證，由綠純生物負責提供蜜蜂授粉期間的全程技術服務，完成這一工作是完全可行的。依照北京市蜜蜂授粉的相關技術標準，先后組織貧困戶的蜜蜂1500余箱，在冬季為昌平區(qū)、豐臺區(qū)、朝陽區(qū)的農業(yè)園區(qū)反季節(jié)種植的草莓等果蔬進行蜜蜂授粉，取得了非常好的效果，使每箱參加授粉的蜜蜂當年增收達到200至400元。
2.4 推廣產業(yè)化管理，提高綠純生物的管理水平，建立健全為蜂農服務的各項規(guī)章制度：
提高養(yǎng)蜂技術水平和生產加工能力，是提高養(yǎng)蜂經(jīng)濟效益的有力保證。2014年以來，在全區(qū)范圍內開展推廣標準化產業(yè)化養(yǎng)蜂生產，并組織技術服務小組服務到戶。同時，制定和完善了“綠純蜂業(yè)基地管理制度”、“綠純蜜蜂病蟲害防疫制度”、“綠純蜜蜂養(yǎng)殖生產規(guī)程”、“新型養(yǎng)蜂用具使用標準”等，配合龍頭企業(yè)完成了新產品“王臺型蜂王漿食品安全企業(yè)標準”、“巢蜜生產及食品安全企業(yè)標準”等規(guī)章制度和產品質量標準四十六套，要求綠純金蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社、幫扶貧困村的全體蜂農嚴格按照制定的各項管理制度、產品標準進行蜜蜂的飼養(yǎng)管理和蜂產品的采收加工生產。通過嚴格標準產業(yè)化的管理措施和完善的技術服務體系，使蜂產品質量得到了大幅提高。
在“北京市門頭溝區(qū)國家蜂業(yè)產業(yè)化綜合標準化示范區(qū)”項目的三年建設周期里，綠純生物總結歸納項目建設實施過程中的技術積累和經(jīng)驗，先后參與了《巢蜜》、《王臺型蜂王漿》兩個國家標準和《蜂膠生產技術規(guī)范》、《蜂膠乙醇提取工藝規(guī)范》兩個行業(yè)團體標準的起草編制工作，期間，恰逢國家開展精準扶貧工作的關鍵時刻，綠純生物主動將國家蜂業(yè)產業(yè)化綜合標準化示范區(qū)的建設工作與精準扶貧有機結合，先后在門頭溝區(qū)讓對接了兩個貧困村和50余個貧困戶，為北京市房山區(qū)和江西省贛州市蜂業(yè)精準扶貧工作提供幫助和支持，因此還參與了國家標準化管理委員會和中國蜂產品學會《精準扶貧 養(yǎng)蜂扶貧標準化技術報告》的編織起草工作。蜂業(yè)標準化生產有效助推了蜂業(yè)精準扶貧工作的效率提升，為全國開展蜂業(yè)精準扶貧工作發(fā)揮了積極地啟迪和示范作用。
