踐行大食物觀歸根到底需要生產(chǎn)力的不斷躍升。從歷史上看，農(nóng)業(yè)的每一次深刻變革都離不開生產(chǎn)力的飛躍。石器工具的應(yīng)用、鉆木取火的誕生讓人類告別了茹毛飲血，金屬農(nóng)具和畜力的普遍使用催生了璀璨的農(nóng)耕文明。時至今日，農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力成為引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)變革的根本動力，其特點是創(chuàng)新，關(guān)鍵是質(zhì)優(yōu)，本質(zhì)是先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。踐行大食物觀，要求豐富拓展食物來源，構(gòu)建多元食物供給體系。從土地拓展至山、河、湖、海，從單一初級產(chǎn)品拓展至形態(tài)多樣的精深加工品，實質(zhì)上是人類對自然資源認(rèn)識和利用在不斷深化，是生產(chǎn)力向新而行、向?qū)嵃l(fā)力而實現(xiàn)的質(zhì)的躍升。

依靠農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，拓展生產(chǎn)空間，開發(fā)原來不能利用的資源。山海林田不會自己變出優(yōu)質(zhì)食物，多樣性的生物資源也不會自己變成美味食物，需要通過科技創(chuàng)新研發(fā)出更高產(chǎn)適用的新品種，通過數(shù)字信息等新技術(shù)突破植物生長的時空限制，向垂直空間、海洋牧場、戈壁農(nóng)業(yè)等要素資源拓展，讓果菜香、山海味四季可享。

依靠農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，深挖產(chǎn)品潛力，延伸利用現(xiàn)有資源。習(xí)近平同志在《擺脫貧困》一書中指出，依靠科技，可以“使資源產(chǎn)品變?yōu)橘Y源商品，使資源的初加工變?yōu)榫罴庸?，使資源的一次增值變?yōu)槎啻卧鲋怠?。在農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力加持下，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工向技術(shù)密集型的新興產(chǎn)業(yè)和未來產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，為“向植物動物微生物要熱量、要蛋白”打開了無限想象空間。

農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力以科技創(chuàng)新為先行軍，推動著產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，進(jìn)而以產(chǎn)業(yè)升級構(gòu)筑競爭新優(yōu)勢，由此形成的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)力在根本上改變著農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。如何更好向農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力要食物，福建的大食物觀實踐為我們提供了值得借鑒的經(jīng)驗啟示。

要追求科技成果的向新而行。瞄準(zhǔn)農(nóng)業(yè)科技前沿，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，將最新科技成果和發(fā)明應(yīng)用到具體生產(chǎn)實踐中，不斷創(chuàng)造新價值。在福建，無論是突破國外壟斷的白羽肉雞育種，還是成就了全球最大鮑魚養(yǎng)殖中心的鮑魚育種，都有力證明了種業(yè)創(chuàng)新能夠為獲取更豐富食物來源提供強(qiáng)大支撐。新品種為創(chuàng)新鏈的起點，在整個鏈條上，要推動研用新技術(shù)、新工具、新材料、新裝備，探索培育新模式、新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)業(yè)全鏈條從形到神呈現(xiàn)出嶄新面貌。

要聚焦全要素的質(zhì)量躍升。發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，更高素質(zhì)的勞動者是第一要素，更高技術(shù)含量的勞動資料是動力源泉，更廣范圍的勞動對象是物質(zhì)基礎(chǔ)。福建從向外省要糧要菜到成為“南菜北運”的輸出大省、蔬菜出口大省，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，核心在于不斷追求全要素及其優(yōu)化組合的持續(xù)躍升。要引育一流科技領(lǐng)軍人才、培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專業(yè)技能人才，提高從業(yè)人員整體素質(zhì)，通過更智能、高效、低碳、安全的新型生產(chǎn)工具的推廣應(yīng)用，拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源配置效率、全要素生產(chǎn)效率的大幅提升。

要突出全方位的轉(zhuǎn)型加速。當(dāng)前，新一輪科技革命方興未艾，生物、信息等現(xiàn)代技術(shù)加速向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域滲透。在福建連江，數(shù)字賦能讓“海上糧倉”底氣更足；在福建古田，植物工廠創(chuàng)造了菌菇產(chǎn)量幾何級增長的奇跡……加快農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力布局，產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)美味健康的食物，更快搶占市場，才能在滿足人們多元化食物需求的同時，創(chuàng)造更大的產(chǎn)業(yè)價值。

耕耘山海間，是世代生長于斯的人們共同的理想，它閃耀著就地取材的智慧，寄托著對美好生活的向往。面向食物供給更加多元、立體、綠色、健康的未來，農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力將帶來根本性的推動力量，為踐行大食物觀提供源源不竭的動力。

責(zé)任編輯：何燁