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近年來，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，各地農(nóng)業(yè)科技人員、種植企業(yè)、種植戶引進品種，精耕細作，打破制約“北果南種”瓶頸，“北果”種植面積逐年增大，南粵大地“北果”處處飄香。
打破葡萄休眠技術(shù)瓶頸
7月15日，在東莞市道滘鎮(zhèn)龍洲灣現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)觀光園中，盛夏果園種植戶文小輝正在給第二茬陽光玫瑰葡萄疏果。4月28日，這里結(jié)出了廣東省最早成熟的陽光玫瑰，含糖度達到18度。
文小輝是廣西興安人，專注葡萄種植18年之久，來東莞之前曾在廣西、湖南等地搞種植，他的心愿就是在南方種植出最好吃的葡萄。2018年，文小輝來到東莞市道滘鎮(zhèn)接手一家果園種葡萄。如今，文小輝在東莞市農(nóng)科部門指導下精心栽培的葡萄碩果累累，還在剛剛舉行的東莞市首屆優(yōu)質(zhì)葡萄品評與推介會上奪得金獎。
“目前，他的果園已經(jīng)實現(xiàn)兩個突破：一是夏黑葡萄實現(xiàn)春季改種，秋季收獲，低產(chǎn)低質(zhì)果園提質(zhì)增效目標達成；二是陽光玫瑰實現(xiàn)廣東全省最早上市，設施促早栽培技術(shù)實現(xiàn)重大突破。”據(jù)參與指導的東莞市農(nóng)科中心農(nóng)藝師聶松青介紹，葡萄是北方落葉果樹，霜凍后就會進入自然休眠期。而珠三角地區(qū)年平均氣溫達到22攝氏度，葡萄會全年生長，無法進入休眠期，從而影響萌芽及花芽質(zhì)量。
早在2013年，東莞市農(nóng)科中心就成立了專門研究團隊，開展葡萄選育種、栽培技術(shù)研究與示范及技術(shù)推廣服務工作。聶松青說，目前業(yè)內(nèi)已經(jīng)采用單氰胺點芽眼技術(shù)，打破休眠瓶頸，促進萌芽。
而為了攻克氣候瓶頸，東莞各葡萄園普遍采取了設施大棚避雨、起壟栽培等措施，提高架面、增強通風、降低濕度，既可防災減病，又便于作業(yè)。
“2020年種植了20畝葡萄，已經(jīng)實現(xiàn)畝產(chǎn)2000—2500斤，夏黑、陽光玫瑰等品種能實現(xiàn)一年兩收，通過熟期調(diào)控基本實現(xiàn)全年有果。”文小輝欣喜地說。
據(jù)市農(nóng)科中心技術(shù)員吳先生介紹，由于葡萄含糖高，東莞不少果園還將其發(fā)酵釀酒、榨汁或烘烤葡萄干，進行二次加工，效益可觀。
無花果、藍莓在廣東安家
除了葡萄，無花果、藍莓等北方水果也紛紛在南粵大地上實現(xiàn)了“南種”。其中，無花果從2010年前后開始在廣東東莞、廣州、佛山等地種植。據(jù)不完全統(tǒng)計，廣東全省目前種植無花果1萬畝左右，主要栽培品種為“波姬紅”和“豐產(chǎn)黃”。
廣州市協(xié)成無花果基地是白云區(qū)面積最大的無花果種植基地，面積達到100多畝。目前，該基地種植的“波姬紅”等五個品種的無花果，已進入最佳出品期。
“2020年上半年，受前期雨水影響，無花果采摘期較往年要晚，但產(chǎn)量并未受到太大影響，預計2020年該基地無花果總產(chǎn)量約十幾噸。”據(jù)基地負責人楊銳常介紹，在廣東種植無花果多年以來，他們種植的無花果銷量一直很穩(wěn)定，2020年鮮果的價格和往年基本持平。
而藍莓則是從2008年起由廣東河源開始引進試種，隨后廣州、東莞等地相繼開始栽培。東莞市麻涌鎮(zhèn)創(chuàng)藝生態(tài)園是東莞市首個藍莓種植園。早在2個多月前，其藍莓就已采摘一空。園主袁萬來是麻涌本地人，2018年響應政府部門發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)號召，租了35畝地，種了近8000棵藍莓樹。這幾天，園內(nèi)果農(nóng)們正在給藍莓修枝、換土、補充營養(yǎng)，以幫助藍莓避開高溫，利于來年坐果。
探因：市場大果農(nóng)搶先機 政府推技術(shù)力量強
記者了解到，“北果南種”更多是“市場+政府+種植企業(yè)（種植戶）”多輪驅(qū)動的結(jié)果。以葡萄種植為例，近年來，大量來自廣西、浙江等地的果農(nóng)看到了廣東的巨大市場，紛紛來到廣東承包土地或與廣東投資者合股（主要是技術(shù)入股）開建果園，搶占“北果南植”的市場先機。
其中，廣東省中山、肇慶、惠州等地葡萄種植面積較大，單個葡萄園達到100畝以上。而藍莓種植則尤以河源居多，單個藍莓園面積甚至可以達到5百畝。
政府部門的推動力量不可小覷。以東莞為例，近年來，東莞市持續(xù)引進種植了多種優(yōu)質(zhì)稀有特色水果，如石榴、草莓、葡萄、無花果等多個種類，據(jù)初步統(tǒng)計，總面積約1.07萬畝、總產(chǎn)量約0.9萬噸。其中，葡萄698畝、無花果406畝、藍莓36畝。
據(jù)東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹，東莞市主要通過搭平臺、強科技、示范引領帶動等措施，做強做優(yōu)特色水果生產(chǎn)。
作為廣東省最早試種藍莓的地市，河源則提出以本地資源優(yōu)勢為依托，加快形成“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”格局，帶動當?shù)厝罕娒撠氈赂弧Ｎ磥?，河源還將在鎮(zhèn)村建立專業(yè)種植合作社，進行藍莓產(chǎn)業(yè)深加工。
“北果”雖好，要賺錢著實不易，不少種植戶對技術(shù)員求賢若渴。值得欣喜的是，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，廣東各地以農(nóng)科部門為主導的選育種和栽培的技術(shù)力量逐年增長，政府部門、科研機構(gòu)與種植企業(yè)之間的合作日益密切。
以東莞市農(nóng)科中心為例，該中心葡萄團隊經(jīng)過7年的發(fā)展，已成功打造了一個葡萄種植示范基地。就在前不久，該中心還組織舉辦了東莞市首屆優(yōu)質(zhì)葡萄品評與推介會，加強科研單位與種植企業(yè)、種植戶對接合作、技術(shù)交流。
專家：適度種植做強做優(yōu)“北果”產(chǎn)業(yè)
“我對‘北果南種’還是有信心的。”華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院教授黃旭明接受記者采訪時表示，除了巨大的市場消費力之外，廣東還具有氣候、土地、交通物流等優(yōu)勢。以葡萄種植為例，廣東省溫熱條件能滿足葡萄一年多收，且廣東春夏、秋冬季葡萄與北方葡萄恰好錯峰，廣東葡萄淡季上市經(jīng)濟效益更高。而且，廣東尚無毀滅性葡萄病蟲害。當然，“還有一個重要因素就是近年來國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這為‘北果’種植與加工、旅游等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了機遇。”
但黃旭明也表示，像無花果、藍莓等水果畢竟起源于北方，在南方種植，對氣候、土壤、蟲害防治的要求會更苛刻，像無花果因為采后保鮮、套袋防蟲等難題，無法規(guī)模種植，只能作為特色水果，用于發(fā)展休閑觀光。
黃旭明表示，未來，廣東要做強做優(yōu)“北果南種”市場，種植企業(yè)應加強培訓，大力培養(yǎng)技術(shù)團隊；政府部門則要加強相應的科技投入，通過實施“一村一品”等政策，發(fā)展“北果南種”的特色水果產(chǎn)業(yè)。
羊城晚報
