位于江蘇中部、里下河地區(qū)腹部的興化，是著名的魚米之鄉(xiāng)。江蘇強縣，區(qū)位條件是不可忽略的優(yōu)勢，或是濱江、或是臨海、或是緊鄰大都市，但是興化一不靠江、二不靠海、也不靠上海、南京這樣的大都市，然而，這樣的“三不靠”區(qū)位，卻擁有“四個一”——垛田花海全球唯一，水稻單產(chǎn)全國第一，河蟹產(chǎn)量全國第一，健康食品全省第一。這里以不足全國1‰的人口和耕地，產(chǎn)出了近全國2‰的糧食，淡水產(chǎn)品總量連續(xù)33年位居全省內(nèi)陸漁業(yè)縣級之首，每年可為全國每個家庭供應(yīng)2只大閘蟹。

“‘第六產(chǎn)’就是興化最強的特色，我們堅定將‘農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化’視為高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。”興化市委書記陳鋒劍在接受采訪時笑著解釋——做強一產(chǎn)、做優(yōu)二產(chǎn)、做活三產(chǎn)，一加二加三和一乘二乘三都等于六，“第六產(chǎn)”就是興化高質(zhì)量發(fā)展的金鑰匙，也是“逆勢而上”的成功關(guān)鍵。

2023年4月，興化在全國72個創(chuàng)建縣（市）中綜合考評位列第一，入選首批“全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣”?！芭d化”兩字亦被賦予新的時代內(nèi)涵：“興”就是鄉(xiāng)村振興，“化”就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。陳鋒劍用兩個詞詮釋對“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化走在前”的理解，“一個是融合，一個是共富，也就是以融合發(fā)展的理念，探索共同富裕的路徑”。

農(nóng)強密碼：機(jī)械化、智能化、生態(tài)化

風(fēng)吹稻花遍地黃，又到一年豐收時。秋收時節(jié)的興化，田間地頭一派繁忙景象。

“一粒大米”香飄全國；大閘蟹、小龍蝦雙雙“出圈”；淡水魚、果蔬等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)“一騎絕塵”……作為魚米之鄉(xiāng)，興化農(nóng)業(yè)基數(shù)大、門類多、產(chǎn)品豐富，五大產(chǎn)業(yè)鏈共同描繪出興化的農(nóng)業(yè)版圖，并連續(xù)三年位列江蘇省推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實績考核縣級排名第一等次。

目前，興化市有耕地面積186.85萬畝，劃定永久基本農(nóng)田面積175.68萬畝，累計建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田134.27萬畝，比重達(dá)70.89%，畝均糧食產(chǎn)能提升10%以上，興化2023年上半年夏糧再獲豐收，小麥單產(chǎn)400.5公斤、蔬菜產(chǎn)量48.46萬噸，在泰州排名第一。

螃蟹捆扎機(jī)、螃蟹分級機(jī)、全姿態(tài)水下機(jī)器人……2023年11月，興化舉辦了一場全國水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化智能化數(shù)字化現(xiàn)場推進(jìn)會，全國頂級的漁業(yè)專家、最新的水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械，以及眾多新奇裝備齊亮相。

“只要通過手機(jī)下載一個App，這艘船就可以實現(xiàn)一鍵巡航，均勻地在蟹塘投餌，還能自動返回碼頭。正常二三十畝的塘，10分鐘左右就能投完?！爆F(xiàn)場工作人員介紹，以前人工喂海塘，500畝喂一次要三四個小時，借助智能投餌施料船，現(xiàn)在只需50分鐘就可以結(jié)束，大大減少了人工成本。

作為全國水產(chǎn)養(yǎng)殖大市，目前興化全市養(yǎng)殖機(jī)械共8.2萬臺套，投飼、水質(zhì)調(diào)控、起捕和清淤綜合機(jī)械化水平達(dá)68%，遠(yuǎn)高于全國33.5%水平，處于全省前列。近年來，興化建成自動增氧設(shè)備覆蓋面積7.4萬畝、自動投餌設(shè)備覆蓋面積11.1萬畝、水環(huán)境自動監(jiān)測覆蓋面積3萬畝，認(rèn)定市級物聯(lián)網(wǎng)漁業(yè)應(yīng)用基地12個。

農(nóng)業(yè)智能化在興化真正做到了從“會種地”到“慧種地”。在興化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示館的大屏上，通過RS和GIS技術(shù)，園區(qū)內(nèi)的田地以模塊的形式，一地一碼，呈現(xiàn)在技術(shù)人員眼前。在“數(shù)字農(nóng)田系統(tǒng)”中，面積、種植作物、品種、土壤、氣候等多維度的實時和歷史信息全部實現(xiàn)云端可見。

田間有“耳目”、云端有“大腦”，在興化，數(shù)字技術(shù)讓糧田變身“良田”，為農(nóng)業(yè)插上“智慧芯”。記者了解到，興化市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園核心區(qū)已建成1500畝無人化智慧農(nóng)場和160畝的智慧農(nóng)業(yè)展示區(qū)。

“針對糧食產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃和設(shè)計，我們定制了7個功能系統(tǒng)，包括數(shù)字農(nóng)田、智慧物聯(lián)監(jiān)測診斷、處方設(shè)計、作業(yè)管控、數(shù)字營銷和農(nóng)技服務(wù)。”工作人員介紹，目前產(chǎn)業(yè)園內(nèi)已建設(shè)了覆蓋農(nóng)田的5G+信息網(wǎng)絡(luò)和可視化的智慧農(nóng)作管理平臺，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)“經(jīng)驗農(nóng)業(yè)”向“數(shù)字農(nóng)業(yè)”的轉(zhuǎn)變。

生態(tài)化帶來的“稻+”模式，正有力提升興化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心競爭力。金燦燦的稻田里，成群的鴨子游蕩其中，時不時地探頭覓食，萌趣橫生……走進(jìn)興化釣魚鎮(zhèn)的稻鴨共作田，不僅稻米的長勢喜人，稻田里的“打工鴨”們也個個肥實、羽毛光亮。

這片稻鴨共作田屬于省級農(nóng)作物病蟲害綠色防控基地——興化市雙超鴨田稻米專業(yè)合作社。以田種稻，稻田養(yǎng)鴨，以鴨促稻，鴨子既可吃雜草和田間的害蟲，鴨糞還能肥田，“稻鴨共生”的特色模式不僅養(yǎng)出了“生態(tài)鴨”，還種出了“有機(jī)米”，既節(jié)約了成本，又減少了農(nóng)業(yè)面源污染，實現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。

除了“稻鴨”，在興化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園內(nèi)，已建成80畝的生態(tài)綜合種養(yǎng)示范基地，這種生態(tài)綜合種養(yǎng)模式既具有互補作用，又可以達(dá)到良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益。

目前，興化全市的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重達(dá)80%，通過“稻蛙”“稻蝦”“稻蟹”等六種“水稻+”種養(yǎng)模式，興化探索出一條提升土地綜合產(chǎn)出的致富新“稻”路。

提升食品價值鏈，“舌尖”上崛起大產(chǎn)業(yè)

大閘蟹、小龍蝦、大米、香蔥、魚丸……興化美食眾多，不知俘虜了多少食客的舌尖。然而，許多人不知道的是，豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源、優(yōu)越的生態(tài)條件和堅實的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)，也孕育出了興化的健康食品產(chǎn)業(yè)。

如今，綠色健康食品產(chǎn)業(yè)已與不銹鋼產(chǎn)業(yè)和高端裝備產(chǎn)業(yè)共同構(gòu)成興化的三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，且規(guī)模不斷擴(kuò)大，質(zhì)量不斷提升。據(jù)統(tǒng)計，2022年，興化市擁有健康食品規(guī)上企業(yè)116家，實現(xiàn)規(guī)上產(chǎn)值207.4億元，占規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值的21%。先后獲評“國家食品工業(yè)強縣”“江蘇省食品工業(yè)十強縣”。

從“傳統(tǒng)生產(chǎn)大戶”到“食品工業(yè)百強”，產(chǎn)業(yè)的聚集效應(yīng)尤為重要——不僅要把本地“小而散”的企業(yè)聚起來，還要把在外“多而廣”的能人請回來，把全國“大而強”的龍頭引過來。

破題，從2016年開始。

當(dāng)時，興化市在經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)成立了江蘇省首家農(nóng)副產(chǎn)品加工區(qū)，被列入第一批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地。頂新集團(tuán)、五得利面粉兩個“種子選手”率先筑巢。在頂新集團(tuán)帶動下，興化形成了22萬畝香蔥基地和40多家以香蔥等為原料的加工企業(yè)，被稱為“亞洲最大的香蔥生產(chǎn)和脫水蔬菜加工基地”，“興化香蔥”成為國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。

隨后，在2017年，經(jīng)開區(qū)又規(guī)劃了8平方公里的區(qū)域，打造“中國唯一、世界第一”的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。短短一年后，發(fā)展就有了起色：7個項目集中開工，30個調(diào)味品項目簽約落戶，一批行業(yè)龍頭企業(yè)紛紛追逐“產(chǎn)業(yè)鏈”而來，如生產(chǎn)方便面的華豐集團(tuán)、生產(chǎn)火鍋料的安井公司、生產(chǎn)奶脂黃油及冷凍方便熟面的伽力森等。

“奧爾良腌料是我們的主打產(chǎn)品，每月為安井公司提供的腌料就有20多噸，其他產(chǎn)品比如各種風(fēng)味醬汁、沙拉醬、高湯、面包糠、雞精等，全年總產(chǎn)量大概6000噸，去年銷售額近4.1億?！苯K特味濃食品股份有限公司負(fù)責(zé)人姚德洋告訴記者，公司在上海和北京分別有一個研發(fā)中心，共140多名研發(fā)人員，可以配合集聚區(qū)內(nèi)的上游食品企業(yè)研制專用復(fù)合調(diào)味料。

目前，經(jīng)開區(qū)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)入駐企業(yè)已超過200家，投資總額超過200億元，興化調(diào)味品產(chǎn)業(yè)規(guī)模占全國的18%。

“我們又有原材料、又有調(diào)味品，兩個加在一起就是當(dāng)下最時尚的預(yù)制菜。”興化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長介紹道，掘金預(yù)制菜萬億“藍(lán)?！笔桥d化的又一個目標(biāo)。

2023年2月，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)寫入中央一號文件，興化經(jīng)開區(qū)再一次搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口，以省級第一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項目創(chuàng)建為契機(jī)，將原規(guī)劃的中華食谷B區(qū)調(diào)整為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項目。

“接下來，我們將把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展勝勢，進(jìn)一步支持安井集團(tuán)、長牌食品等企業(yè)牽頭建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，籌劃建設(shè)市級農(nóng)產(chǎn)品電商物流產(chǎn)業(yè)園，支持預(yù)制菜企業(yè)利用市級冷鏈物流中心，拓展倉儲配送渠道，逐夢調(diào)味品產(chǎn)業(yè)‘新藍(lán)?！?，讓更多‘興化好味道’香飄全國餐桌?！鄙蹏耪f。

從“首提地”發(fā)軔，探農(nóng)文旅融合發(fā)展之路

農(nóng)舍青磚黛瓦、水榭造型別致，透凈的落地窗外，是剛修剪完的新奇綠植，空氣中飄浮著陣陣咖啡香，不少年輕游客正駐足打卡……這一幕并不是出現(xiàn)在城中心景區(qū)的網(wǎng)紅店，而是位于千垛鎮(zhèn)東羅村的幾木咖啡館。

開民宿、做咖啡、種果蔬……在興化，鄉(xiāng)村正以一種全新的面貌出現(xiàn)在人們眼前，一幅幅特色田園鄉(xiāng)村美景圖正徐徐展開，東羅村便是這畫卷上的動人一角。

東羅村的地理位置優(yōu)勢得天獨厚——東鄰千垛菜花景區(qū)，西靠“水上森林”里下河國家濕地公園，南接平旺湖，北有1600多畝觀光、采摘、休閑農(nóng)耕體驗的千島果園產(chǎn)業(yè)帶，水陸交通便利，生態(tài)資源和文化資源豐富。

“興化市是江蘇省特色田園鄉(xiāng)村‘首提地’和集聚地?！痹谇Ф怄?zhèn)黨委副書記錢怡看來，“首提地”是東羅村的光榮印記，這也意味著要肩負(fù)起為全省探路、創(chuàng)全省樣板的使命。

近年來，通過“地方政府+社會資本+村集體”的創(chuàng)新合作模式，東羅村用“針灸式改造”延續(xù)村落歷史記憶，打造水鄉(xiāng)詩意生活，走出了一條可持續(xù)、可復(fù)制、可推廣的致富之路。

“這些年來，東羅村每年人均收入增幅9%~11%，從2017年村民人均收入20300元，到2022年已經(jīng)達(dá)到32500元。”錢怡告訴記者，東羅村鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快，成立了多個合作社。村民們既能拿到土地租金、入股分紅，還能打工創(chuàng)收。從外地返鄉(xiāng)的東羅村人也越來越多，開民宿、做咖啡，為碧水東羅增添更多時尚氣息。

幾木咖啡館的咖啡師高慶英就是從上海返鄉(xiāng)的青年。“看見家鄉(xiāng)發(fā)展得越來越好，我就回來創(chuàng)業(yè)了?，F(xiàn)在村里的環(huán)境也很美，我能兼顧照顧家人，又有穩(wěn)定的收入，幸福指數(shù)比以前高?！?/p>

東羅村村民李月琴夫婦原先在常州做生意，兩年前返鄉(xiāng)創(chuàng)辦了宇軒民宿館。“我們民宿有三層樓，每次快到節(jié)假日都非常火爆，一年能賺五萬多，還請了三四個村民來幫忙。”

在東羅村北面的千島園果蔬專業(yè)合作社，1600畝的田野上，瓜果飄香、魚蟹肥美?！艾F(xiàn)在合作社主要以葡萄、水蜜桃種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖為主，每畝年產(chǎn)值三萬元左右?！焙献魃缋硎麻L羅保全介紹，他回鄉(xiāng)種果蔬已經(jīng)13年，合作社帶動了本地150多人就業(yè)，產(chǎn)品主要銷往上海、北京等一線城市。

東羅村成功入選第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點村名錄、中國美麗休閑鄉(xiāng)村，2023年還成為江蘇省第十四屆鄉(xiāng)村旅游節(jié)分會場之一，吸引來全國各地游客駐足游玩。

隨著村莊名氣越來越大，游客數(shù)量也越來越多，村莊各項經(jīng)營用款需求陡增。那么，錢從哪里來呢？“鄉(xiāng)村振興主辦銀行”興化農(nóng)商銀行幫了忙。

“我們在東羅村建立了鄉(xiāng)旅金融驛站，加強信貸支持本地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)和客戶發(fā)展的力度。”興化農(nóng)商銀行黨委副書記、行長華飛介紹，通過“鄉(xiāng)旅E貸”“興村易貸”“興鋒e貸”等，發(fā)放低息貸款支持村集體經(jīng)濟(jì)、民宿、旅游、飯店經(jīng)營等。

“下一步，我們將結(jié)合興化當(dāng)?shù)靥厣?，支持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與支農(nóng)惠農(nóng)工作緊密結(jié)合，助力探索開發(fā)多層次、特色化、高品質(zhì)的旅游產(chǎn)品體系，豐富游客的文化體驗形式和消費模式?！比A飛說。

2014年，“興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；2022年，“興化垛田灌排工程體系”入選該年度（第九批）世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄。

風(fēng)景之上，亦有“豐”景。如今，“雙遺產(chǎn)”的金字招牌正成為興化的一道財富密碼。

聯(lián)合調(diào)研組：

總策劃 雙傳學(xué) 顧雷鳴

總執(zhí)行 焦建磊 林康 杭春燕

成員 呂潤洲 張嘯 戴軍農(nóng) 張妍妍 強慧娟 陳澄 柏麗娟 高波 白利振

作者單位：新江蘇客戶端·中國江蘇網(wǎng)

責(zé)任編輯：何燁