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文博展訊|古人吃什么?怎么吃?這些展覽揭秘中國古代飲食文化

發(fā)布日期:2023-11-20??來源:“學習強國”學習平臺??瀏覽次數(shù):1314
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核心提示:編者按:中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化源遠流長、博大精深,為進一步推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展,讓廣大讀者走進博物館、愛上看展覽,文化頻道“中華文博”欄目推出“文博展訊”專欄,每周五發(fā)布一次精品展覽信息。感興趣的讀者朋友,可以通過正規(guī)渠道預約看展。近日,南京大學一位54歲考古學教授以飲食為橋,連接古今,邊吃邊介紹考古文博的視頻火爆“出圈”。中國人講

編者按:中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化源遠流長、博大精深,為進一步推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展,讓廣大讀者走進博物館、愛上看展覽,文化頻道“中華文博”欄目推出“文博展訊”專欄,每周五發(fā)布一次精品展覽信息。感興趣的讀者朋友,可以通過正規(guī)渠道預約看展。

近日,南京大學一位54歲考古學教授以飲食為橋,連接古今,邊吃邊介紹考古文博的視頻火爆“出圈”。

中國人講究“民以食為天”,在食物選擇單一,生產力不發(fā)達的新石器時代,長江流域的先民是如何獲取食物的?他們怎么度過饑餓的夜晚?通過古代飲食的考古研究,今天我們得以一窺人類文明早期的樣貌,這些展覽也許會給你一些答案!

1.“遠古江南?海陸山河——河姆渡文化發(fā)現(xiàn)50周年考古成果特展”(北京·中國國家博物館)

展覽亮點:你知道嗎,我們距今約7000年至5000年的時候就開始吃豬肉了。

該展覽展出了一件河姆渡文化遺址陶豬,它具有野豬和家豬的共同特征,這是野豬正在被馴化的痕跡,除此之外,遺址中還發(fā)現(xiàn)大量豬骨和豬牙,這些證據(jù)都表明當時豬肉已經成為古人食物的來源。

河姆渡文化是長江流域重要的考古學文化之一。展覽通過三個部分展出河姆渡遺址、田螺山遺址、塔山遺址、井頭山遺址等出土文物324件(套),涵蓋豐富的稻作遺存、成熟的干欄式木構建筑遺跡、獨特的夾炭陶器和精美的手工藝品等河姆渡文化重要標志性考古成果,生動呈現(xiàn)河姆渡人豐富多彩的社會生產與生活情況,引領觀眾走進河姆渡,直觀感受飯稻羹魚、萬物有靈的遠古江南風情。

展覽時間:2023年11月7日開幕,展期敬請關注國博官方網站和公眾號最新信息

展覽地點:中國國家博物館 南4展廳

預約渠道:官方網站、公眾號、小程序、App

展館訊息:開放時間為每日9時至17時(16時停止入館,16時30分清場)。周一閉館(法定節(jié)假日除外)

2.盤龍城——長江流域的青銅文明(廣東·南越王博物院)

展覽亮點:盤龍城遺址位于湖北省武漢市北郊的盤龍城經濟開發(fā)區(qū),是長江流域已知等級最高、遺跡最豐富的商代前期遺址,距今已有約3500年歷史,被譽為“武漢城市之根”。

盤龍城遺址出土了類型豐富的食器與酒器,體現(xiàn)了先民們多樣的飲食種類與烹飪手法。各種材質與用途的勞動工具則折射出了盤龍城的社會生產力發(fā)展水平。

本次展覽共展出205件(套)精美文物,分為濤起城池、卓卓商邑、古粵文明三大部分,通過文物資料與文獻研究的結合,系統(tǒng)地展示盤龍城遺址考古發(fā)掘數(shù)年來的工作歷程與重要研究成果,勾勒出盤龍城從興盛到衰落三百年的歷史脈絡,向觀眾展現(xiàn)了一幅幅盤龍城的城邑生活、兵戎祭祀、勞動生產的宏偉畫卷。

展覽時間:2023年8月22日至12月10日

展覽地點:南越王博物院(王宮展區(qū))陳列樓北二樓臨展廳

預約渠道:公眾號

展館訊息:周二至周日9時至17時30分(17時停止領票及進場)。逢周一閉館,遇國家法定假期正常開放。寒暑假及國家法定假日延長開放至18時,具體信息請關注官方公告。王宮展區(qū)免費參觀;王墓展區(qū)全票10元,半票5元

3.三星眩耀——金壇三星村遺址特展(江蘇·常州博物館)

展覽亮點:豆是新石器時代至漢代的食器,造型為淺盤,下有柄和圈足。簡單說,就是一個帶高足的盤子,可以盛放煮熟的肉、飯等食物。本次展覽展出了一件新石器時代云雷紋陶豆,其上的紋飾是國內目前所見云雷紋最早的例證。

展覽分為“融合·多元”“文明·尋蹤”“啟程·溯源”三個單元,展出了江蘇常州市金壇區(qū)博物館藏三星村出土文物三百余件,包括珍貴文物67件(套)。

江蘇常州金壇三星村遺址是長江文化帶上的重要史前遺址,是探索常州地區(qū)史前文明的重要節(jié)點,對進一步闡明環(huán)太湖地區(qū)新石器時代文明、厘清長江下游地區(qū)新石器時代文化序列具有特殊意義。

展覽時間:2023年9月24日至2024年1月1日

展覽地點:常州博物館一樓特展廳

預約渠道:官方網站、公眾號

展館訊息:周二至周日9時至17時(16時停止入館),周一閉館(法定節(jié)假日除外)

4.在水一方——蚌埠、寧波地區(qū)早期文明對話展(安徽·蚌埠市博物館)

展覽亮點:雙墩人生活在一個山地、丘陵、森林、灌叢、河流、湖沼相交,周圍有大面積水域的地理環(huán)境中,水生生物物種豐富。他們充分利用生物的遺骸制作生產工具。雙墩遺址發(fā)現(xiàn)蚌器幾十件,多選擇堅硬的厚蚌殼加工制作而成,說明那時候人們就開始采集并食用蚌肉了。

淮河流域與長江流域同屬中華文明的發(fā)源地,雙墩文化和河姆渡文化時代相近,都是兩大流域內史前文化的突出代表。展覽以“雙墩文化”和“河姆渡文化”進行對比,以“臨水而居”“依水而生”“因水而靈”“源浚水長”四個部分,展出蚌埠、寧波兩地文物、標本197件,以反映雙墩文化和河姆渡文化先民的生存環(huán)境、生業(yè)經濟、精神世界等方面的陶器、石器、木器、骨角牙器、動植物遺存為主,向觀眾展示兩地先民在不同的自然環(huán)境中創(chuàng)造出的多元文化面貌以及在為中華文明起源與形成注入的共通的文化基因。

展覽時間:2023年9月24日至2023年12月3日

展覽地點:安徽蚌埠市博物館一樓東臨展廳

預約渠道:官網、微信號、小程序

展館訊息:開放時間為每周二至周日9時至17時(16時30分停止入館)。周一閉館(法定節(jié)假日除外,特殊情況請參照通知公告)

策劃:“學習強國”學習平臺文化藝術部 中國博物館協(xié)會

內容來源:中國國家博物館、南越王博物院、常州博物館、蚌埠市博物館官網、公眾號

綜編:王宇晗

責任編輯:位中閣

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