selective medium

定義：根據(jù)微生物的特殊營養(yǎng)要求或?qū)δ郴瘜W(xué)、物理因子的抗性而設(shè)計(jì)，使混合菌群中目標(biāo)菌生長增殖而其他菌被抑制的培養(yǎng)基。

學(xué)科：微生物學(xué)_微生物學(xué)技術(shù)

相關(guān)名詞：加富培養(yǎng)基 篩選 馬丁氏培養(yǎng)基

圖片來源：視覺中國

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選擇性培養(yǎng)基是一類根據(jù)微生物的特殊營養(yǎng)要求或?qū)δ郴瘜W(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合菌群中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能，廣泛用于菌種的篩選等領(lǐng)域。

利用分離對象對某種營養(yǎng)物有一特殊嗜好的原理，在培養(yǎng)基中加入某些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，使有特殊營養(yǎng)要求的微生物得以良好生長，從而將它制成加富培養(yǎng)基，使原先極少量的篩選對象很快在數(shù)量上接近或超過其他優(yōu)勢的微生物，因而達(dá)到富集或增殖的目的；利用該分離對象對某種制菌物質(zhì)所特有的抗性，在篩選培養(yǎng)基中加入這種制菌物質(zhì)，經(jīng)培養(yǎng)后，使原有試樣中對此抑制劑表現(xiàn)敏感的優(yōu)勢菌的生長受到抑制，而處于劣勢的分離目的菌得到較好的繁殖，最終在數(shù)量上占優(yōu)勢，達(dá)到富集培養(yǎng)的目的，這種培養(yǎng)基為抑制性選擇培養(yǎng)基。如分離霉菌的馬丁氏培養(yǎng)基，通過在該培養(yǎng)基中加入的孟加拉紅和鏈霉素可以有效地抑制細(xì)菌和放線菌的生長，而對真菌的生長沒有抑制作用，因而霉菌在這種培養(yǎng)基上可以得到優(yōu)勢生長，從而達(dá)到被分離的目的。在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，所設(shè)計(jì)的選擇性培養(yǎng)基通常都兼有上述兩種功能。

用于加富的營養(yǎng)物主要是一些特殊的碳源和氮源，如甘露醇可富集自生固氮菌，纖維素可用于富集篩選纖維素降解菌，石蠟油可富集分解石油微生物，較濃的糖液可用來富集酵母菌等；用于選擇性的其他理化因素還有溫度、氧、pH值和滲透壓等。在培養(yǎng)基中加入特定的染料或抗生素抑制某些菌的生長，也可提高培養(yǎng)基的選擇性，對于篩選菌種具有重要的實(shí)踐意義。

我國人民在12世紀(jì)的宋代，就已經(jīng)根據(jù)紅曲霉具有耐酸和耐高溫的特性，通過用明礬調(diào)節(jié)酸度和用酸米抑制雜菌的高溫培養(yǎng)法，獲得高純度的紅曲；我國民間流傳至今的泡菜制作，也是利用選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)的實(shí)例。

（延伸閱讀作者：東北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院高級(jí)工程師 夏洪梅）

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