又稱：烴

定義：僅由碳元素和氫元素構(gòu)成的化合物。

學(xué)科：化學(xué)_有機(jī)化學(xué)_有機(jī)化合物_有機(jī)化合物及其類名

相關(guān)名詞：烷烴 烯烴 炔烴 環(huán)烷烴 芳香烴

圖片來源：視覺中國

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只含有碳和氫兩種元素的化合物稱之為碳?xì)浠衔铮喎Q為烴。烴是組成最簡單的一類有機(jī)化合物，其他有機(jī)化合物可以看作是烴類化合物的衍生物。根據(jù)烴分子中碳原子的連接方式及分子結(jié)構(gòu)特征，可以把烴分為鏈烴和環(huán)烴兩大類。鏈烴又稱脂鏈烴，脂鏈烴又可以分為飽和脂鏈烴（烷烴）和不飽和脂鏈烴（烯烴、炔烴）。

碳?xì)浠衔锸侵匾幕ぴ虾湍茉次镔|(zhì)，也是在生活中應(yīng)用廣泛的有機(jī)化合物，它的主要來源是石油和天然氣，在經(jīng)濟(jì)上扮演著重要的角色。石油中的烴類多是飽和烴，而不飽和烴，如乙烯、乙炔等，一般只在石油加工過程中才能得到。石油中的烴主要有三種類型：烷烴，是碳原子間以單鍵相連接的鏈狀碳?xì)浠衔?。石油中的烷烴包括正構(gòu)烷烴和異構(gòu)烷烴，正構(gòu)烷烴在石蠟基石油中含量高，異構(gòu)烷烴在瀝青基石油中含量高。在常溫常壓下，C₁至C₄的烷烴呈氣態(tài)，是天然氣的主要成分；C₅至C₁₆的烷烴是液態(tài)，是石油的主要成分；C₁₆以上的烷烴為固態(tài)，是潤滑油的主要成分。環(huán)烷烴，是具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的烴，如環(huán)戊烷和環(huán)己烷。芳香烴，一般有一個(gè)或多個(gè)具有特殊結(jié)構(gòu)的六圓環(huán)（苯環(huán)）。最簡單的芳香烴是苯、甲苯、二甲苯，可從石油煉制過程的鉑重整裝置生產(chǎn)中得到。

此外，烴也存在于某些動植物體內(nèi)。某些高級飽和脂鏈烴構(gòu)成一些植物葉片和果實(shí)表面的保護(hù)層以防止水分蒸發(fā)。如蘋果皮上的蠟層含有二十七烷和二十九烷；白菜葉的蠟層含有十二烷；菠菜葉的蠟層含有三十三烷、三十五烷和三十七烷；煙葉上的蠟層含有二十七烷和三十一烷。某些昆蟲外激素的主要成分也是飽和脂鏈烴，昆蟲外激素是昆蟲自身產(chǎn)生并釋放出的作為種內(nèi)或種間個(gè)體傳遞信息的微量行為調(diào)控物質(zhì)，如雌虎蛾吸引雄蛾的性外激素是2-甲基十七烷。如果人工合成這種昆蟲性外激素，就可以利用它將雄虎蛾引至誘捕器中將它們殺死。昆蟲外激素往往具有專一性，某些人工合成的昆蟲性信息素（又稱昆蟲性引誘劑），已經(jīng)用于防治害蟲。該防治方法不傷害天敵，環(huán)境污染小，不產(chǎn)生抗藥性，被稱為“第三代農(nóng)藥”，具有廣闊的發(fā)展前景。

（延伸閱讀作者：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院副教授 王明輝）

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