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“武夷山”杯首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽總決賽發(fā)布會在北京召開

發(fā)布日期:2019-04-28??瀏覽次數(shù):6101
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核心提示:本網(wǎng)訊:2019年4月26日,由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心共同主辦、福建省武夷山市政府承辦的中國技能大賽武夷山杯首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽新聞發(fā)布會在北京召開。競賽主辦方代表中華全國供銷合作總社教育社團(tuán)部部長李殿平、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指

    本網(wǎng)訊:2019年4月26日,由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心共同主辦、福建省武夷山市政府承辦的中國技能大賽——“武夷山”杯首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽新聞發(fā)布會在北京召開。競賽主辦方代表中華全國供銷合作總社教育社團(tuán)部部長李殿平、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任楊榮、人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司競賽處處長李樂苗、總決賽承辦地福建省武夷山市人民政府黨組成員范震昆出席會議。依照人力資源和社會保障部的相關(guān)規(guī)定,中國技能大賽—“武夷山”杯首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽是評茶員職業(yè)領(lǐng)域舉辦的第一個中國國家級賽事,大賽貫徹“新時代”、“新技能”、“新夢想”的辦賽宗旨,自2018年10月下旬開展競賽預(yù)選賽以來,全國17個省區(qū),近500支參賽隊伍,4000多位選手將參加比賽。其中包括近70所職業(yè)院校的280位學(xué)生組選手。大賽將對各地茶產(chǎn)業(yè)和評茶職業(yè)技能人才培養(yǎng)起到積極推動作用。

 

 

 

 

 

 

茶是當(dāng)之無愧的“國飲”。我國是茶文化的發(fā)源地,世界第一大產(chǎn)茶大國、出口大國和消費大國。近年來,隨著茶的消費升級,新茶飲市場爆發(fā)式增長,茶這個古老的產(chǎn)業(yè)再次成為投資和消費風(fēng)口行業(yè),茶業(yè)市場面臨新一輪的加速發(fā)展期。但由于茶葉品類龐雜,現(xiàn)有產(chǎn)茶區(qū)面積多達(dá)110萬公頃,僅國茶就有600多種,不同產(chǎn)區(qū)和品種的制茶工藝種類繁多,普通消費者難以分辨,對茶行業(yè)從業(yè)人員也有極高的專業(yè)要求,這使評定茶葉品質(zhì)的評茶員在茶的流通環(huán)節(jié)中有了發(fā)揮重要作用的空間。聞香氣、嘗滋味、看葉底,專業(yè)評茶員用眼、口、鼻、手就可以迅速判斷一款茶的產(chǎn)地、工藝、品質(zhì)等,從而對茶的定價、制作、銷售等環(huán)節(jié)給予指導(dǎo),進(jìn)而能夠?qū)Σ枞~生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量安全把控。本次大賽重點突出了評茶的專業(yè)特色,結(jié)合理論與實戰(zhàn),歷時6個月,現(xiàn)賽程已近決賽階段,作為評茶員行業(yè)的首屆大賽,大賽具有以下特點:      

  第一、組織專業(yè),運營、技術(shù)、裁判、監(jiān)督、考核各個機(jī)構(gòu)獨立公正

本屆賽事設(shè)置大賽組委會,專門負(fù)責(zé)大賽的戰(zhàn)略決策、宏觀指導(dǎo)及運營管理,同時大賽組委會下設(shè)競賽秘書組、裁判組、命題組、技術(shù)保障組、文件組、后勤保障組等六個工作小組,專門負(fù)責(zé)賽事運營、規(guī)則制修訂、賽事仲裁、競賽監(jiān)督、結(jié)果考核評定,六個工作小組各自獨立運營,以確保賽事公平公正。

第二、規(guī)模宏大,17個省區(qū)參與,覆蓋50%以上地市

本屆賽事設(shè)置職工組和學(xué)生組兩個組別,賽程由省區(qū)預(yù)選賽和決賽兩個階段組成。參加預(yù)選賽的人員覆蓋50%以上的地市,多達(dá)4000多人;由大賽組委會統(tǒng)一確定考試時間及考試試卷,通過筆試和實操兩類考試檢驗選手的理論水平和實際操作技能水平。全面、系統(tǒng)、完整的測試樣本為中國評茶技術(shù)驗證提供充足數(shù)據(jù)庫,為建立中國評茶技術(shù)體系提供重要的數(shù)據(jù)支撐。

第三、賽程多樣,以賽促學(xué)、以學(xué)促訓(xùn),有效促進(jìn)評茶員從業(yè)人員進(jìn)步

大賽設(shè)置多樣賽程,圍繞 茶形辨認(rèn)、香味排序、品質(zhì)審定、茶湯品鑒、茶品設(shè)計等方面的專業(yè)評茶技術(shù)對參賽選手進(jìn)行一系立體、全面考核。大賽以賽促學(xué)、以學(xué)促訓(xùn),將有效促進(jìn)評茶員技術(shù)從業(yè)人員,乃至整個行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。據(jù)悉,各產(chǎn)茶區(qū)對大賽高度重視,賽前通過召開選手說明會、裁判統(tǒng)籌會、集中賽前集訓(xùn)等形式廣泛開展動員、培訓(xùn)工作,依據(jù)我國《評茶員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定,組織開展了多種形式的學(xué)習(xí)、實踐和交流活動。大賽有效激勵參賽隊伍學(xué)術(shù)交流及實踐應(yīng)用,從而推動我國評茶技術(shù)進(jìn)步。

 第四、獎勵機(jī)制完善,大賽將首次產(chǎn)生評茶行業(yè)的全國技術(shù)能手

本屆大賽組委會精心組織,建立了一整套適用于評茶員行業(yè)自身人才隊伍選拔的科學(xué)有效、配套完備的方法制度,同時,為促使各參賽隊伍展示評茶專業(yè)的最高技術(shù)水平,大賽將首次產(chǎn)生全國技術(shù)能手榮譽(yù)稱號,這也是業(yè)內(nèi)的最高榮譽(yù)獎項。組委會將根據(jù)賽事競技情況對優(yōu)秀的參賽選手和團(tuán)隊進(jìn)行頒獎表彰,獲獎個人和團(tuán)體將由大賽組委會頒發(fā)的獎杯和證書。

 

茶產(chǎn)業(yè)橫跨我國第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)工業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè), 已成為是我國重要的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè),尤其是我國茶業(yè)主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。評茶員在促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)中承擔(dān)著極其重要的任務(wù),由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心全力支持的中國技能大賽——“武夷山杯”首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽有望成為我國國家級權(quán)威、專業(yè)的職業(yè)技能競賽賽事和茶行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。大賽主辦方中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任楊榮表示,“本次大賽順應(yīng)了中國茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展對人才隊伍建設(shè)的需求,我們要以此次大賽為契機(jī),形成茶行業(yè)的國家級競技體系,建立健全茶行業(yè)人才培養(yǎng)和評價體系,提升人才培養(yǎng)的數(shù)量和質(zhì)量,揮優(yōu)秀技能人才的引領(lǐng)作用,助力我國茶產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。”

5月13日-15日,晉級全國總決賽的255位優(yōu)勝選手將在福建省武夷山市激烈角逐評茶行業(yè)的全國技術(shù)能手。據(jù)介紹,首屆評茶員賽事的總決賽選址武夷山,源于武夷山悠久的茶都文化。武夷山是世界第23處、中國第4處世界文化與自然雙遺產(chǎn)地,有著厚重的文化底蘊和豐富的自然資源,武夷山是世界紅茶與烏龍茶的發(fā)源地,是‘萬里茶道’的起點。歷史上,武夷茶是‘一帶一路’的文明使者,正山小種紅茶催生了西方流行的下午茶,武夷茶為武夷山贏得“中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作技藝,已被列入首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,“一代茶宗”陳椽說:“武夷巖茶創(chuàng)制技術(shù)獨一無二,為全世界最先進(jìn)的技術(shù),無與倫比,值得中國人民雄視世界”。武夷山也是我國著名的風(fēng)景名勝區(qū),參加比賽的同時,選手們也可以感受武夷山獨特的自然景觀和豐厚的文化底蘊。(2019-04-28) 

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