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如果有一天，土地可以像書本一樣層層疊放起來，將給我們的生活帶來怎樣的影響？今天，我們來說說垂直農(nóng)業(yè)。
什么是垂直農(nóng)業(yè)？簡(jiǎn)單來說，就是將農(nóng)田“搬”進(jìn)大樓，主要以高樓等建筑物為發(fā)展載體，借助可再生資源和溫室技術(shù)等手段，模擬農(nóng)作物在生長(zhǎng)過程中所需的水、陽(yáng)光以及溫度等，促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)。
近幾年，從全球范圍來看，垂直農(nóng)業(yè)正在以井噴式速度發(fā)展。有研究預(yù)測(cè)，室內(nèi)垂直農(nóng)場(chǎng)領(lǐng)域的投資額將從2018年的14億美元增至2026年的180億美元。這一局面與當(dāng)前國(guó)際形勢(shì)密不可分：2050年，世界人口或?qū)⑦_(dá)到96億，需要增加50%的糧食供給才能養(yǎng)活全人類。然而，擺在我們面前的是耕地面積縮減、水資源短缺、全球氣候變暖等現(xiàn)實(shí)問題。
垂直農(nóng)業(yè)在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生，帶來的不僅是城市綠意的增加，更為滿足城市生活、緩解耕地緊缺、維護(hù)糧食安全、保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定等提供了新的解決方案。
作為一種反擴(kuò)張措施，垂直農(nóng)業(yè)不僅能有效提升單位面積產(chǎn)量，還能大大減少運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品所帶來的尾氣排放，可以在充分利用資源和空間的基礎(chǔ)上為“減碳”貢獻(xiàn)力量。數(shù)據(jù)顯示，一座占地1.3萬(wàn)平方米、58層高的“垂直農(nóng)場(chǎng)”，其產(chǎn)量相當(dāng)于一個(gè)400多萬(wàn)平方米的傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)，足夠?yàn)槿娜f(wàn)人提供一年的糧食和蔬菜。同時(shí)，這種農(nóng)業(yè)模式也有助于增強(qiáng)城市對(duì)氣候變化、疫情災(zāi)害的抵御能力，為糧食安全提供多元化保障，帶來更高效的能源、資源配置和管理。
從概念提出伊始，垂直農(nóng)業(yè)就被寄予厚望。但如果想要大面積鋪開推廣，也將面臨不少困難。一是能耗。垂直農(nóng)業(yè)所需的土地、光、熱、水等資源全都要依靠科技，能耗驚人。二是價(jià)格。目前，高昂的成本使得垂直農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的售價(jià)較高，市場(chǎng)堪憂。三是技術(shù)。垂直農(nóng)業(yè)設(shè)備使用成本高、操作困難大，對(duì)從業(yè)者提出了極高的專業(yè)技術(shù)要求，而我國(guó)目前垂直農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的人才儲(chǔ)備不足。這些都是發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)需要思考和破解的難題。
新技術(shù)創(chuàng)造了無(wú)限可能，也給我們的管理帶來了更多挑戰(zhàn)，使用得好則是“蜜糖”，反之則是“砒霜”?？梢灶A(yù)見，垂直農(nóng)業(yè)將會(huì)促成未來城市與農(nóng)業(yè)的融合，或?qū)⒋呱碌某鞘杏玫胤诸?、土地管理模式等。?dāng)然，我們也還需要清醒地認(rèn)識(shí)到，將農(nóng)業(yè)納入城市空間，涉及經(jīng)濟(jì)、管理、運(yùn)營(yíng)、空間布局等諸多方面，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。比如，在未來城市中，需要明確城市農(nóng)業(yè)在國(guó)土空間規(guī)劃中的合法地位，增強(qiáng)城市建設(shè)用地對(duì)農(nóng)業(yè)的兼容性，合理劃定不同類型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間布局，并與上下游二三產(chǎn)業(yè)的功能空間進(jìn)行整合等。
或許有人會(huì)說，垂直農(nóng)業(yè)離我們似乎有些遙遠(yuǎn)。其實(shí)不然，近年來，受疫情影響，不少居民在城市的摩天大樓里，種起了西紅柿、黃瓜、西瓜等蔬菜水果。這又何嘗不是農(nóng)田在城市中的一種立體開拓呢？
人口規(guī)模巨大的現(xiàn)代化，挑戰(zhàn)嚴(yán)峻，機(jī)遇也更加豐富。我們要做的，是以先進(jìn)的科技、開闊的思路擁抱更多可能性。而繪出從想象到現(xiàn)實(shí)藍(lán)圖的這支“筆”，正握在我們手中。
來源：中國(guó)自然資源報(bào)
責(zé)任編輯：劉凱瑩
