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果蔬采后行業(yè)的技術(shù)引領(lǐng)者!中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究所/中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心(簡稱中果所/中國果蔬研究中心)是1980年經(jīng)國家編制委員會(huì)批準(zhǔn)成立的事業(yè)單位,是專業(yè)從事果蔬采后工程技術(shù)研究的國家級(jí)科研機(jī)構(gòu)。主要開展果蔬貯藏保鮮、冷鏈物流、初加工、精深加工、綜合利用、功能食品開發(fā)、質(zhì)量檢測、標(biāo)準(zhǔn)化及質(zhì)量追溯等方面科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化。九十年代中德兩國政府共同投資8000多萬元在我所建成了“中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心”,包括加工中試車間、中試氣調(diào)庫、部級(jí)質(zhì)檢中心。目前已擁有中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心、國家果蔬及加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、國家級(jí)博士后科研工作站、國家級(jí)果蔬貯藏加工技術(shù)國際聯(lián)合研究中心、全國果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)貯藏加工分技術(shù)委員會(huì)、國家蘋果加工技術(shù)專業(yè)研發(fā)中心、國家蘋果工程技術(shù)研究中心“貯藏加工實(shí)驗(yàn)室”、《中國果菜》雜志、中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、國際果汁工業(yè)保護(hù)協(xié)會(huì)中國辦公室、山東省果蔬資源高效利用工程技術(shù)研究中心、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等八十多個(gè)國家和省部級(jí)科研職能平臺(tái)和國際科技交流合作平臺(tái)。先后主持承擔(dān)了國家“六五”至“十三五”國家科技攻關(guān)或支撐計(jì)劃項(xiàng)目、國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃... [詳細(xì)介紹]
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